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食品营养成分新标签登场

食品营养成分新标签登场   记者 潘隽

    晨报讯 每包饼干中含有多少能量、蛋白质不再是个秘密。昨天是《预包装食品营养标签通则》实施的第一天。可一些食品上的新营养标签却让不少市民大呼看不懂。

    “我买食品一般选生产日期近的,蛋白质、脂肪含量多少我并不关心。”一位在超市购物的先生坦言,营养成分表上的数字让他有点看不明白。关注儿子健康成长的蓝女士则希望,食品包装上的营养成分表能告诉她儿子健康成长一天所需的营养成分的摄入量。

    面对一些市民对营养标签的不解,上海市第一人民医院营养科主任伍配英指出,《预包装食品营养标签通则》施行后对企业有个约束作用,企业不再简单地给食品贴上“低脂”、“高钙”、“低糖”等标签,而是明明白白地用数字显示食品中确切的脂肪、钙及糖的含量。她也指出,食品中营养成分的功效是个慢慢普及的过程,今后也会多做宣传,帮助更多的市民看懂这张营养成分表。

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